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Fogón de negros: cocina y cultura en una región latinoamericana / Germán Patiño Ossa

Por: Tipo de material: TextoIdioma: Español Editor: Bogotá : Convenio Andrés Bello, 2008Edición: 1a ed., 1a reimprDescripción: 143 páginas : ilTipo de contenido:
  • texto
Tipo de medio:
  • sin mediación
Tipo de soporte:
  • volumen
ISBN:
  • 9789586982184
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 392.37 P17f
Contenidos:
Relato de viaje ; Luego llegaron cochinos y vacas ; Cosas de aqui y de otras partes ; María ; Cocina y división del trabajo ; Dulcería y sexualidad ; Cocina, geografía y región ; Alimentación, cacería y sociedad ; Cocina tradicional y hambre
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Relato de viaje ; Luego llegaron cochinos y vacas ; Cosas de aqui y de otras partes ; María ; Cocina y división del trabajo ; Dulcería y sexualidad ; Cocina, geografía y región ; Alimentación, cacería y sociedad ; Cocina tradicional y hambre

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