Fogón de negros: cocina y cultura en una región latinoamericana /

Patiño Ossa, Germán

Fogón de negros: cocina y cultura en una región latinoamericana / Germán Patiño Ossa - 1a ed., 1a reimpr. - 143 páginas : il.

Incluye bibliografía e índice

Relato de viaje ; Luego llegaron cochinos y vacas ; Cosas de aqui y de otras partes ; María ; Cocina y división del trabajo ; Dulcería y sexualidad ; Cocina, geografía y región ; Alimentación, cacería y sociedad ; Cocina tradicional y hambre

9789586982184


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392.37 P17f