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082	0	4	_a635.35 _bC84
245	0	3	_aEl cultivo de las crucíferas _bbrócoli, coliflor, repollo, col china _ccompiladores Jorge E. Jaramillo N., Cipriano A. Díaz D
250			_a1a. edición
300			_a176 páginas _bilustraciones en color _c24 cm.
504			_aIncluye bibliografía
520			_aLas crucíferas son un importante grupo de especies hortícolas, tanto por el área sembrada como por el valor de su producción. Las crucíferas de mayor importancia económica son brócoli, coliflor, repollo, col china, col de brucelas y col. El contenido nutricional de estas especies hortícolas es variable, dependiendo principalmente de las condiciones ambientales donde se desarrolla la planta, la edad de la misma, las propiedades del cultivar, y el método de conservación, procesamiento y preparación.
650	1	4	_2$aDíaz D., Cipriano A., $ecoord. _aColiflor _xCultivo
650	1	4	_2LEMB _aBrocoli _xCultivo
650	1	4	_2LEMB _aRepollo _xCultivo
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650	1	4	_2LEMB _aColiflor _xEnfermedades y plagas
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