| 000 | 01680nam a2200361 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 005 | 20231021161721.0 | ||
| 008 | 230914s2022 ck obd gr 000 0dspa | ||
| 015 | _ack-2022-xxxx | ||
| 020 | _a9789587228465 | ||
| 040 |
_aCO-PeBPR _bspa _erda _cCO-PeBPR |
||
| 041 | 0 | _aspa | |
| 082 | 0 | 4 |
_a641.6315 _bR621e |
| 100 | 1 |
_aRivera Aranzazu, Juan Camilo, _d1986-, _eautor |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aEntre maíz, saberes y carbones : _bla arepa un legado alimentario del municipio de Pereira y el Paisaje Cultural Cafetero / _cJuan Camilo Rivera Aranzazu y [otros dos] |
| 250 | _aPrimera edición | ||
| 264 | 1 |
_aPereira : _bUniversidad Tecnológica de Pereira, _c2022 |
|
| 300 |
_a188 pg̀inas : _bmapas, gráficas, fotografías a color ; _c24 cm |
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| 336 |
_aTexto _btxt _2rdacontent |
||
| 337 |
_aSin mediación _bn _2rdamedia |
||
| 338 |
_aVolumen _bnc _2rdacarrier |
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| 490 | 0 | _aTrabajos de investigación | |
| 500 | _aIncluye datos curriculares de los autores | ||
| 504 | _aIncluye referencias bibliográficas (páginas 173-184) | ||
| 650 | 1 | 0 |
_aIndustria del Maiz _zPereira _ySiglos XX-XXI _942210 |
| 650 | 2 | 0 |
_aArepas de Maiz _zPereira _ySiglos XX-XXI _917187 |
| 650 | 2 | 0 |
_aMaiz _xProcesamiento _zPereira _ySiglos XX-XXI _928844 |
| 650 | 2 | 0 |
_aPreparación de Alimentos _xInvestigaciones _zPereira _ySiglos XX-XXI _934547 |
| 700 | 1 |
_aGiraldo Castrillón, Nathalia, _d1994-, _eautora _953510 |
|
| 700 | 1 |
_aPosada Ballesteros, Carolina, _d1993-, _eautora |
|
| 830 |
_952479 _aDepósito Legal - Sala de Patrimonio Bibliográfico y Documental de Risaralda |
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| 942 |
_2ddc _cBK _h641.6315 R621e _k641.6315 _mR621e |
||
| 990 |
_a2023-8321 _bUniversidad Tecnológica de Pereira |
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| 999 |
_c17001 _d17001 |
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