TY  - BOOK
AU  - Trujillo Ruíz,Dante
TI  - Panadería artesanal
T2  - Plan Nacional de Lectura y Escritura Leer es mi Cuento.  2016
SN  - 9789962040071
U1  - 641.815 
PY  - 2016///-2017
CY  - [Lima]
PB  - Lexus
KW  - LEMB
KW  - Hornería
KW  - Pan
KW  - Producción
KW  - Panaderias
KW  - Recetarios
KW  - Panaderías
KW  - Manuales
N1  - Incluye glosario; Incluye bibliografía; Salados crocantes -- Salados suaves -- Dulces y Bollería  -- Panadería especial
ER  -