Cocina colombiana de ayer, de hoy y de siempre
recopilación y redacción de recetas Itos Vázquez ; fotografías Fernando Ramajo Romero y Fernando Ramajo Gajate
- Primera edición
- 160 páginas fotografías a color 31 cm
Incluye índice alfabético de recetas y tablas de equivalencias
Introducción -- Las mejores recetas de la cocina colombiana --Entradas -- Pescados y mariscos -- Carnes y aves -- Postres y bebidas