TY  - BOOK
AU  - Osorio Díaz,Doris Liliana
AU  - Roldán G.,Juan Carlos
AU  - Durán Naranjo,Jaime
TI  - Procesos industriales en frutas y hortalizas: conservación-procesos-métodos
SN  - 9789588203034
U1  - 664.804 
PY  - 2003///
CY  - Bogotá
PB  - Grupo Latino
KW  - Conservación de alimentos
KW  - LEMB
KW  - Conservación de hortalizas
KW  - Conservas alimenticias
KW  - Conservación de frutas
N1  - Incluye referencias bibliográficas
ER  -