Lesur, Luis, <br/><br/>
Manual de organización de negocios de comida rápida 
Coordinación Luis Lesur 
 - Primera edición 
 - 96 páginas  27 cm 
<br/><br/>El local en general -- Calcular costos y poner precios -- Restaurante -- Pizzas -- Tortería y otros negocios -- Cafetería -- Servicio de comidas en eventos sociales -- Recepción al cliente -- Limpieza -- Las cuentas del negocio 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9682474957 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Restaurantes, cafeterías, etc--Administración<br/>Administración hotelera
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>647.95  / L27m