Rivera Aranzazu, Juan Camilo,  1986-, <br/><br/>
Entre maíz, saberes y carbones :  la arepa un legado alimentario del municipio de Pereira y el Paisaje Cultural Cafetero / 
Juan Camilo Rivera Aranzazu y [otros dos] 
 - Primera edición 
 - 188 pg̀inas :  mapas, gráficas, fotografías a color ;  24 cm 
 - Trabajos de investigación .
 - Depósito Legal - Sala de Patrimonio Bibliográfico y Documental de Risaralda .
<br/><br/> Incluye datos curriculares de los autores 
<br/><br/>Incluye referencias bibliográficas (páginas 173-184) 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9789587228465 
<br/><br/><label>Nat. Bib. No.: </label>ck-2022-xxxx 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Industria del Maiz--Pereira--Siglos XX-XXI<br/>Arepas de Maiz--Pereira--Siglos XX-XXI<br/>Maiz--Procesamiento--Pereira--Siglos XX-XXI<br/>Preparación de Alimentos--Investigaciones--Pereira--Siglos XX-XXI
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.6315  / R621e