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Ablandadores de Carnes(Topical Term)
Ver además:
- Encabezamiento genérico: Ablandamiento de carnes
- Encabezamiento genérico: Aditivos para alimentos
- Encabezamiento específico: Ablandamiento de carnes
- Encabezamiento específico: Enzimas proteoliticas
- Encabezamiento específico: Fosfatos
LEMB
Tesauro tecnología de alimentos / Rosa Meneses Ovalles, 1989.