Guía de procesos para la elaboración de harinas, almidones, hojuelas deshidratadas y compotas

Suárez Moreno, Diana Ximena

Guía de procesos para la elaboración de harinas, almidones, hojuelas deshidratadas y compotas Diana Ximena Suárez Moreno - 1a. edición - 59 páginas ilustraciones 27 cm - Ciencia y tecnología .

Datos tomados de la carátula

Incluye bibliografía y glosario

9586981029


Conservación de alimentos
deshidratación de alimentos
Procesos agrícolas
Productos de especies promisorias
Productos agrícolas --Comercialización

641.44 / S81g