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Enciclopedia de la gastronomía francesa

Enciclopedia de la gastronomía francesa Vincent Boué y Hubert Delorme ; fotografías de Clay McLachlan ; traducción Ana María Pérez Martínez - 1a. edición - 511 páginas ilustraciones, fotografías 27 cm 1 Cd-Rom

Incluye glosario

ISBN: 9788480768863

Subjects--Topical Terms:
Cocina francesa
Recetas
Técnicas culinarias

Dewey Class. No.: 641.5944 / B68

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