Elaboración artesanal de mantequilla, yogur y queso

Friedrich Schmidt, Karl

Elaboración artesanal de mantequilla, yogur y queso Karl-Friedrich Schmidt ; traducción Oscar Dignoes Torres-Quevedo - 5a. reimpresión - 116 páginas 28 cm

9788420006826


Industria lechera --Control de la producción
Mantequilla --Control de la producción
Yogurt--Control de la producción

637.1 / F73e